Cocina tradicional, casera y artesanal, trato familiar, salón exquisitamente decorado, carta con autenticas maravillas culinarias y un menú diario de una gran calidad.
Años atrás, el restaurante era una casa familiar donde daban servicio de comidas al Camping.
Mari Luz, con estudios de decoración y su marido Jaime, cocinero profesional, adquirieron en 1998 la vivienda y la reformaron para lo que hoy es el Restaurante Mari Luz.
«Me como Águilas» hizo dos visitas antes de escribir este artículo, la primera comimos un menú diario y quedamos tan sorprendidos por la calidad que regresamos para probar su carta.
Una decoración interior que sorprende a quienes visitan el restaurante, cálida y agradable donde descubrir todos sus detalles.
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Nuestra mesa favorita, un rincón tranquilo con luz natural perfecto para una ocasión especial.
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LA COCINA DE MARI LUZ
Tradicional: Utilizan productos de muy alta calidad y de una gran frescura y eso se nota a simple vista y en cada bocado.
Artesanal: Mari Luz nos cuenta que apenas utilizan procesados, hasta una confitura de tomate para unas croquetas la realizan en su cocina.
Casera: Se cocina como antes, sin secretos y con una materia prima excelente. Los postres caseros podrían ser envidiados por los mejores pasteleros.
Menú diario
Han apostado fuerte en ofrecer un menú diario de alta calidad por 12€, pudiendo también elegir platos de carta por un suplemento en el precio, opción que nos gustó mucho.
El menú cambia a diario y ofrece ensalada, tres entrantes, plato principal y postre o café.
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Podría extenderme escribiendo de la maravillosa cocina de Mari luz, pero pienso que lo mejor es que vayamos al grano y veamos las exquisiteces que nos prepararon para nuestras visitas.
Hoy comemos en Restaurante Mari Luz
Galleta de parmesano con humus de berenjena: El aperitivo bienvenida que nos ofrecen tanto en carta como en el menú diario. Solo probando este pequeño bocado intuimos que vamos a comer bien.
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Ensaladas
Ensalada de naranja con cogollos, cebolla y aceitunas negras que comimos en el menú diario. Nos pareció diferente y a la vez un exquisito acierto.
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Ensalada de tomate y pimientos asados. Un clásico que nunca falla. Después de este plato tuvimos que pedir otra cesta de pan.
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Entrantes
Champiñón relleno de jamón y cebolla. Sencillo y muy sabroso.
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Mini croquetas de jamón. Donde se ponga una buena croqueta casera…
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Bolitas de queso con confitura de tomate, tortas de calabacín y hojaldre de setas y pollo. Los entrantes del menú diario en nuestra primera visita.
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Hojaldre con foie, compota de manzana y cebolla confitada (solo carta). ¡Espectacular!
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Disponen de una fantástica carta de vinos. Optamos por un vino de la región. Juan Gil Etiqueta Amarilla, Jumilla.
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Platos principales
La pasta siempre esta presente en sus menús diarios y carta, preparada de tal manera que te hace dudar si pedir carne o pescado de plato principal.
Canelones de espinacas y queso. Nada que envidiar al mejor restaurante italiano.
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El pescado: ¡Que manera tan elegante de trabajar este producto! Cazuela de musina con gamba roja de Águilas. Este plato lo puedes encontrar también en el menú diario con un suplemento de 6€.
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Cazuela de atún con escabeche caliente. ¡El plato estrella de nuestra visita!
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La carne: tierna, sabrosa y en su punto. Entrecot de Black Angus americano. Quien conozca este producto, sabe que es de las mejores carnes del mercado.
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Parrillada de carne a la brasa para 2 personas incluida en el menú diario (Pollo, cordero, cerdo y conejo).
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Presa de cerdo ibérico perfumada con Pedro Ximenez. Sin ser salsa, nos encanto ese punto dulce de PX.
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Solomillo de pato con salsa de foie. Si os gusta el pato no dudéis en probarlo en Mari Luz.
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Los postres
Los postres caseros de Mari Luz podrían ser envidiados por cualquier pastelero. Manzana al horno rellenas de almendra y helado de vainilla.
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Tarta de chocolate negro especiada con helado de vainilla y teja (Apta para celiacos).
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Banoffee pie. Tarta inglesa de banana y toffee. ¡Nos dejó sin palabras!
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¿Sorprendidos? Nosotros aun lo estamos. Deseando de volver y repetir.
Con estas fotos poco más podemos añadir, sólo que os animamos a que lo visitéis y degustéis su magnifica cocina. Nuestra opinión ¡MUY RECOMENDABLE!.
AGRADECIMIENTOS
A Mari Luz y Jamie, comunicarles que estamos sumamente agradecidos por el trato y cariño que recibimos. Desde el primer momento nos abrieron las puertas de su casa con un trato familiar y eso nos hizo trabajar aún mas a gusto y en confianza.
Desde «Me como Águilas» millones de gracias.
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INFORMACIÓN
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