Bienvenidos al blog “Me como Águilas”
Este blog nace con toda la ilusión de un apasionado y aficionado a la gastronomía.
Del 78, hijo y nieto de aguileños, con una cultura gastronómica muy de mi tierra, con sus recetas, productos y tradiciones culinarias de toda la vida, mi afición también me ha llevado a visitar muchísimos restaurantes fuera de Águilas y de todos los tipos, desde el que está en una calle escondido y he comido de lujo, hasta algunos con mucho nombre y estrellas Michelin, rutas gastronómicas por toda España y alguna en el extranjero, siempre priorizando la comida tradicional del lugar. Amante del vino, he visitado numerosas bodegas realizando catas increíbles, tanto en la Región de Murcia como en bodegas de toda España, llagares de sidra en Asturias y unas bodegas en Oporto espectaculares.
Amo Águilas y cada día me siento más enamorado de su oferta culinaria, estamos creciendo a pasos agigantados, somos uno de los principales referentes gastronómicos de la Región de Murcia y eso no hay quien lo dude. Los aguileños tenemos magníficos chefs, grandes artesanos del helado y pastelería, una oferta de locales de lo más variada y unos productos de la tierra y el mar admirados en toda España y Europa.
Admirador de los que tienen el don de la cocina, ya que soy más de catar que de cocinar, me entrego abiertamente a nuevos sabores, texturas y olores porque me gusta comer con los cinco sentidos. Como de todo y repito plato, así que cuidado que… ¡puedo ser el favorito de las abuelas!
La tendencia de “Me como Águilas” en este diario de abordo será contaros, tal como yo viva y disfrute, las experiencias gastronómicas que se me pongan por delante, siendo un portavoz de lo positivo y constructivo, así como huyendo de la crítica desaprensiva que tan de moda está y tanto daño hace a los hosteleros.
¿Te apetece cenar en casa, pedir a domicilio y andas como loco buscando cartas? En “Me como Águilas” tenemos un apartado llamado “A Domicilio”
Espero poco a poco ir enriqueciendo la información en este espacio e ir abordando todo tipo de locales (restaurantes, bares, cafeterías, heladerías, pastelerías, lonjas, mercados, tiendas y empresas con productos de la tierra), actividades y eventos gastronómicos como ferias, rutas de la tapa, jornadas gastronómicas, maridajes, etc. Mostraré dónde tomar un desayuno, una buena tapa, un soleado aperitivo, los menús del día de los restaurantes que los ofrezcan, un café con crema, un dulce artesanal, un rico helado, una cena romántica o una copa bien preparada.
¿Te apetece cenar en casa, pedir a domicilio y andas como loco buscando cartas? En “Me como Águilas” tenemos un apartado llamado “A Domicilio” en el que hemos reunido las cartas de los locales que ofrecen este servicio o de recogida en el local.
Animado por amigos, familiares y hosteleros que conocen mi pasión, me entrego emocionado a este reto de mostrar a aguileños, visitantes y turistas la gran variedad y oferta gastronómica que tenemos en Águilas.
Como veréis, no aparece mi nombre ni ninguna foto mía. Aquí el gran protagonista es Águilas y su variedad culinaria, yo solo soy un apasionado de ella que escribe y muestra sus experiencias humildemente a mi manera de ver las cosas.
Por ultimo añadir que no soy hostelero ni nadie de mi familia lo es. Con esto quiero decir, que no estoy condicionado por nada ni por nadie y seré totalmente neutral con todos los locales y hosteleros, los cuales y sin excepción, van a tener cabida en este blog.
Saludos de un aguileño que tiene el sueño de llevar la gastronomía de Águilas a lo más alto y mostrársela al mundo.
Gastroguileñ@s “Vamos miraaah”
