Aguileño gastronómico – Parte 1

Definición de “Aguileño”:

1. Dícese del nacido en Águilas.
2. Del que no es nacido en Águilas, pero lo es de corazón.
3. Término aplicable cuando en coche, moto, bici o a pie te recorres Águilas de punta a punta dando una vuelta tranquilo, admirando sus paseos, playas y monumentos.

¿Nos damos una “vueltecica” y nos hacemos un aguileño gastronómico?

Solo empezar y me viene una sonrisa cuando me acuerdo de lo bien que se come en los restaurantes con cocina tradicional donde tratan con esmero la materia prima y cuidan los sabores de siempre, como es el caso de El Faro, Oriente, Los Mellizos, Peñarubia,  Ramonetero, La Chimenea, Mari Luz, El Paso…

Si hay un producto estrella en Águilas es el pescado y marisco, destacando nuestro “oro rojo”, la gamba roja. Por supuesto para estos tesoros que nos ofrece el mar, existen restaurantes que lo trabajan de manera magistral: La Lonja, Rincón Marinero, La Terraza Pescaicos, La Tana, Paradise, Frankfurt…

Somos muy arroceros y son numerosos los hosteleros que nos ofrecen una gran variedad en arroces con sus distintos tipos de cocinado: De marisco, a banda, a la piedra, caldero, negro, de carne, fideua…

Si lo tuyo es la carne a la brasa, hay sitios para sacar tu lado más carnívoro como es: El Asador, Chiringuito Estrella del Mar, restaurante argentino Carlotta, La Piscina, Rincón de los Valientes…

Como se nos abren los ojos cuando nos dicen, ¿nos vamos de tapeo?: Tasca Albero, La Vía, Los Caños, Tumaca, El Rinconcito, Tapería La Caseta, La Taberna, La Bodeguita, La Caña…

Las “cosicas” ricas de Los Gastrobares, esa nueva forma de cocinar, con tapas de autor, exquisitas presentaciones y muchísima calidad de producto preparado al momento: La Taberna Mediática, Gastrobar La Cueva, Gastro Águilas, Barra 6, Terraza Delicias, las “munchas calidades” de Don Gato…

Si lo que quieres son las mejores vistas de nuestro precioso mar junto a una estupenda cocina ahí no hay quien le gane a Zoco del Mar, Náutico, Sidrería El Navío, Costa Azul, Restaurante Calabardina…

Continuará…